TUA BIRRA FATTA IN CASA. GLI INGREDIENTI, LE TECNICHE, I TRUCCHI DEL MESTIERE (L
di BERTINOTTI DAVIDE; FARAGGI MASSIMOStato Editoriale
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- Titolo: TUA BIRRA FATTA IN CASA. GLI INGREDIENTI, LE TECNICHE, I TRUCCHI DEL MESTIERE (L
- Autore: BERTINOTTI DAVIDE; FARAGGI MASSIMO
- Editore: EDIZIONI LSWR
- Settore: CUCINA-BIRRA
- Collana: INOTTI DAVIDE FARAGGI MASSIMO n° 0
- Anno: 2020
- ISBN: 9788868958442
- Pagine: 304
- Volumi: 1
L'hobby della birra fatta in casa sta prendendo sempre più piede anche in Italia. Ormai i kit di birrificazione si trovano perfino al supermercato. Ma non sempre il risultato che si ottiene è dei più soddisfacenti e, alla fine, purtroppo molti abbandonano questa attività. In verità, fare la birra in casa non è difficile. Basta applicare alcuni trucchi del mestiere grazie ai quali la birra sarà sempre perfetta. Occorre conoscere le materie prime, le attrezzature e le tecniche e, se qualcosa va storto, imparare dagli errori per migliorare continuamente. In questo libro, due esperti birrificatori casalinghi (o "domozimurghi", come amano definirsi) spiegano finalmente per filo e per segno i cosa, i quando e i come di una birra buona e genuina: per sapere veramente che cosa si beve!