DOLCE ITALIA. LA MIA PASTICCERIA DELLA TRADIZIONE. EDIZ. ILLUSTRATA
di MASSARI IGINIOStato Editoriale
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- Titolo: DOLCE ITALIA. LA MIA PASTICCERIA DELLA TRADIZIONE. EDIZ. ILLUSTRATA
- Autore: MASSARI IGINIO
- Editore: MONDADORI ELECTA
- Collana: CUCINA D'AUTORE n° 0
- Anno: 2020
- ISBN: 9788891821348
- Pagine: 304
- Volumi: 1
Quarantasette città italiane, da Nord a Sud; quarantasette dolci della tradizione, selezionati da Iginio Massari con Debora Massari, che delineano un vero e proprio itinerario alla scoperta dei capolavori della pasticceria nostrana. Ogni ricetta è introdotta da un ampio testo che ripercorre la storia e narra leggende e curiosità sulla cultura gastronomica delle singole città presentate nel volume. Un viaggio alla scoperta di profumi, sapori e tradizioni, tra borghi, città d'arte e tutto il fascino del belpaese, in compagnia di un maestro del gusto.