STEVEN RAICHLEN GRILLS ITALY. RICETTE, STORIE E SCOPERTE. IL VIAGGIO IN ITALIA D
di RAICHLEN STEVENStato Editoriale
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- Titolo: STEVEN RAICHLEN GRILLS ITALY. RICETTE, STORIE E SCOPERTE. IL VIAGGIO IN ITALIA D
- Autore: RAICHLEN STEVEN
- Editore: GAMBERO ROSSO GRH
- Settore: CUCINA---COTTURE
- Collana: I GRANDI CHEF n° 0
- Anno: 2019
- ISBN: 9788866411482
- Pagine: 159
- Volumi: 1
Steven Raichlen, il mago del barbecue, approda in Italia. Dieci tappe da Venezia al Delta del Po, da Firenze a Portofino, alla scoperta di prodotti, artigiani e cuochi. A fare da filo conduttore, 30 ricette: i piatti tradizionali e le tipicità di ogni territorio interpretate con gli occhi (e le tecniche) del maestro.