1001 BIRRE DA PROVARE NELLA VITA. UNA SELEZIONE DELLE MIGLIORI BIRRE DA TUTTO IL
di TIERNEY-JONES A. (CUR.)Stato Editoriale
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- Titolo: 1001 BIRRE DA PROVARE NELLA VITA. UNA SELEZIONE DELLE MIGLIORI BIRRE DA TUTTO IL
- Autore: TIERNEY-JONES A. (CUR.)
- Editore: ATLANTE
- Collana: NEY-JONES A. (CUR. n° 0
- Anno: 2018
- ISBN: 9788874551460
- Pagine: 960
Dalle classiche pilsner boeme alle fresche bavaresi, dalle stout irlandesi alle "estreme" americane, dai nuovi prodotti artigianali alle storiche birre d'abbazia, "1001 birre da provare nella vita" è una guida completa alle migliori birre in circolazione. Giovani birre chiare, oppure invecchiate in barili di quercia, o ancora rifermentate in bottiglia come lo champagne: con la rivisitazione di stili birrari a lungo dimenticati e l'esplosione dei microbirrifici - un fenomeno più che mai vivace anche in Italia - nessuna epoca sembra migliore di questa per scoprire e gustare un'incredibile varietà di prodotti. In fatto di complessità aromatica, le birre non hanno nulla da invidiare ai vini migliori. Miscele sapienti, lieviti selezionati e aromatizzanti perfettamente dosati, insieme a sofisticati metodi di fermentazione e maturazione, danno vita a bevande dal perfetto equilibrio al naso e al palato. Elaborato da un team internazionale di esperti che ha svolto ricerche sulla storia, sugli ingredienti e sulle tecniche di produzione delle birre più diverse, 1001 birre da provare nella vita è un tributo alla fantasia e alla dedizione di tanti birrai capaci di regalare momenti di felicità agli appassionati di tutto il mondo. Prefazione di Neil Morrissey.