ANIMA DELLE SPEZIE. CONOSCERLE E UTILIZZARLE IN CUCINA (L')
di BELLAMY JUNE
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- Titolo: ANIMA DELLE SPEZIE. CONOSCERLE E UTILIZZARLE IN CUCINA (L')
- Autore: BELLAMY JUNE
- Editore: DEMETRA
- Settore: CUCINA---SPEZIE
- Collana: CUCINA CONTEMPORANEA E CREATIVA n° 0
- Anno: 2024
- ISBN: 9788844087807
- Pagine: 192
- Volumi: 1
Un racconto delicato e appassionato alla scoperta delle spezia più amate e della loro anima profonda. Fra storia e leggenda, scienza e ritualità, Oriente e Occidente, gli aromi, le fragranze, il gusto di oltre 50 ricette, contemporanee e della tradizione.