SZU. TAGLIO SOTTILE COTTURA RAPIDA
di CAR MARCELINA; BAY ALLANStato Editoriale
In commercio
Reperibilità
Non presente in libreria
Reperibile in 7gg lavorativi
- Titolo: SZU. TAGLIO SOTTILE COTTURA RAPIDA
- Autore: CAR MARCELINA; BAY ALLAN
- Editore: GIUNTI EDITORE
- Settore: CUCINA---RICETTARI
- Collana: CUCINA INTERNAZIONALE n° 0
- Anno: 2022
- ISBN: 9788809944039
- Pagine: 216
- Volumi: 1
«Che il riso sia bianco e la carne tagliata sottile». Da questa massima di Confucio prendono le mosse gli autori di Szu (che in cinese significa appunto "tagliare sottile"), per farvi scoprire una cucina veloce e sana, ma allo stesso tempo originale e gustosa. Ecco allora 200 ricette di carne e di pesce, vegetariane e vegane, dove gli ingredienti vengono tagliati finissimi e cotti solo per pochi minuti, con risultati eccellenti e mai banali. Arricchito da consigli su tecniche e strumenti e da un elegante corredo fotografico, questo è il libro perfetto per chiunque voglia convertirsi alla "filosofia" del taglio sottile.