INTORNO AL VINO. DIARIO DI UN DEGUSTATORE SENTIMENTALE
di FALCONE FRANCESCOStato Editoriale
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- Titolo: INTORNO AL VINO. DIARIO DI UN DEGUSTATORE SENTIMENTALE
- Autore: FALCONE FRANCESCO
- Editore: QUINTO QUARTO
- Settore: CUCINA---VINO
- Anno: 2019
- ISBN: 9788885546066
- Pagine: 304
- Volumi: 1
Il vino non è solo frutto e fiori, tannini e acidità, polpa e definizione. Il vino è anche un modo di intendere la vita, da parte di chi lo fa e di chi lo beve. Un passo dopo l'altro in direzione della conoscenza immateriale: è respiro, tempo, misura. Possiamo considerare il vino sotto molti aspetti, eppure la sua natura è tale da non riuscire a coglierla da nessun punto di vista in modo esaustivo. Francesco Falcone ci guida in questo percorso straordinariamente complesso, fatto di incontri con vignaioli coraggiosi e passeggiate alla scoperta di vitigni autoctoni, presidi di cultura e tradizione della nostra penisola. Trenta modi di declinare la parola vino attraverso racconti, ricordi e considerazioni di un degustatore innamorato del viaggio e della scrittura. Una raccolta di testi che provano a far dialogare informazioni specialistiche e piacere per la lettura, discorsi enoviticoli e riflessioni ben più intime, in cui il vino è solo il fuoco che accende l'immaginazione.