THE MELON. 125 RITRATTI. EDIZ. ILLUSTRATA - GOLDMAN AMY

THE MELON. 125 RITRATTI. EDIZ. ILLUSTRATA

di GOLDMAN AMY
39,90
  • Titolo: THE MELON. 125 RITRATTI. EDIZ. ILLUSTRATA
  • Sottotitolo: VEGETARIANO
  • Autore: GOLDMAN AMY
  • Editore: QUINTO QUARTO
  • Settore: CUCINA--IN-LINGUA
  • Collana: MAN AMY   n° 0
  • Anno: 2021
  • ISBN: 9788885546318
  • Pagine: 272
  • Volumi: 1

Nonostante abbia il formato e la bellezza fotografica dei cosiddetti "coffe-table book", questa etichetta sarebbe estremamente limitante perché "The Melon" è anche una vera e propria enciclopedia, ricca di informazioni e approfondimenti. Nascosti tra gli splendidi e seducenti ritratti di ciascun melone realizzati dal fotografo Victor Schrager ci sono descrizioni e storie di varietà accuratamente studiate, consigli sulla coltivazione, istruzioni per il salvataggio dei semi e l'impollinazione manuale e un elenco completo di fonti di semi. E c'è anche una spiegazione approfondita su come capire quando i meloni sono maturi, il che ci ricorda che ciò che scegli è ciò che ottieni: i meloni non maturano e diventano più dolci una volta raccolti. I capitoli coprono la storia naturale, le qualità e i dettagli botanici di ogni melone e anguria che sono oggi tra le colture orticole più importanti del mondo. Le 125 varietà illustrate e descritte nel volume, che attraggono l'occhio e stuzzicano il palato, comprendono 85 meloni e 40 angurie provenienti da tutto il mondo. Le loro storie sono diverse quanto i meloni stessi: sapevate che esiste un Khandalak dell'Asia centrale a strisce rosse, verdi e crema? O un Pocket Melon così chiamato per le sue dimensioni ridotte? O ancora che in Georgia viene coltivata una varietà di anguria chiamata il serpente a sonagli? Chissà come mai? Non resta che sfogliare e scoprirlo.