SI FA PRESTO A DIRE LATTE
di LERRINGTON HARRY W.Stato Editoriale
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- Titolo: SI FA PRESTO A DIRE LATTE
- Autore: LERRINGTON HARRY W.
- Editore: ALDENIA EDIZIONI
- Collana: PRATICHE DI BENESSERE n° 0
- Anno: 2021
- ISBN: 9788894842821
- Pagine: 142
- Volumi: 1
Si fa presto a dire latte Il latte, ma anche i latticini e i formaggi, sono un argomento molto discusso. Da un lato abbiamo i detrattori, dall'altro coloro che li ritengono alimenti indispensabili, finendo per creare confusione tra i consumatori che sono spesso disorientati da informazioni contrastanti. Il testo oltre a descrivere i vari tipi di latte e derivati che possiamo trovare in commercio, le loro caratteristiche nutrizionali e le metodiche di produzione, esamina le varie posizioni e le prove a supporto dell'una e dell'altra tesi per cercare, per quanto possibile, di fare chiarezza. Spazio viene dedicato al tema dell'intolleranza al lattosio e all'impatto che latte e derivati possono avere sulla salute.