PANI PIZZE FOCACCE SENZA GLUTINE
di SCAGLIONE MARCOStato Editoriale
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- Titolo: PANI PIZZE FOCACCE SENZA GLUTINE
- Autore: SCAGLIONE MARCO
- Editore: REVERDITO
- Settore: CUCINA---INTOLLERANZE
- Collana: GASTRONOMIA n° 0
- Anno: 2014
- ISBN: 9788879782029
- Pagine: 175
- Volumi: 1
Marco Scaglione è ritenuto uno dei migliori e più importanti comunicatori dell'alimentazione "senza glutine". Pioniere nella ricerca per trovare risoluzione alla necessità di dare un cibo adeguato ai celiaci e a quanti, comunque, che soffrono di varie allergie ad alimenti ben specifici, in questo volume affronta e risolve molti problemi legati alla panificazione e affini. Insegna a preparare da sé pani, pizze e focacce e altre leccornie per tutti i giorni e per tante occasioni speciali. Sarà facile, per chi abbia voglia di imparare, realizzare quanto è necessario per sé e per qualunque tavola.