STORIE DI CUCINA. RICETTE PER VIAGGIARE TRA GUSTI E SENSAZIONI. EDIZ. ILLUSTRATA
di COOKER GIRLStato Editoriale
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- Titolo: STORIE DI CUCINA. RICETTE PER VIAGGIARE TRA GUSTI E SENSAZIONI. EDIZ. ILLUSTRATA
- Autore: COOKER GIRL
- Editore: MONDADORI ELECTA
- Settore: CUCINA---PERSONAGGI-TV
- Collana: VARIA n° 0
- Anno: 2023
- ISBN: 9788891840677
- Pagine: 208
- Volumi: 1
I profumi tra le strade di New York, le consistenze dei lievitati nella bakery di Copenaghen, i sapori della tradizione italiana e le contaminazioni della cucina internazionale, i piatti dei grandi chef e le ricette intoccabili di famiglia. La cucina per Aurora Cavallo, in arte Cooker Girl, non è soltanto una questione di abilità e tecnica. Ci sono ricette che racchiudono molto più di una semplice sequenza di preparazioni, perché raccontano di persone, di scambi e condivisioni: sono quelle che Aurora ha deciso di raccogliere in questo libro. Ricette che parlano del profumo che la domenica, all'ora di pranzo, si sprigiona in tutta la casa; di incontri a tavola fra culture diverse; delle conoscenze apprese nella ristorazione che da sempre Aurora sa tradurre in un linguaggio semplice e alla portata di tutti; di salse che sporcano le dita o la punta del naso; di come un boccone possa sprigionare un'intensità incredibile di sapori, una sensazione che rimane molto più a lungo di quanto ti aspetti.