TARTUFO. CONOSCERLO E DEGUSTARLO. CON GADGET
di DANIELE PIER OTTAVIOStato Editoriale
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- Titolo: TARTUFO. CONOSCERLO E DEGUSTARLO. CON GADGET
- Autore: DANIELE PIER OTTAVIO
- Editore: GRIBAUDO
- Collana: GUIDE PRATICHE n° 0
- Anno: 2013
- ISBN: 9788858010259
- Pagine: 127
Come si riconosce il tartufo migliore? Che differenza c'è tra bianco e nero? Come si cucina? Un volume ricco di informazioni sul mondo del tartufo: la cerca con il cane, le varietà in commercio, la distribuzione geografica, gli eventi, oltre a tante ricette che spaziano dai grandi classici, come tagliolini, risotto, uova in cocotte, a proposte originali come avocado e carciofi al tartufo o la tartare di salmone. Grazie al pratico tagliatartufo sarà facile e agevole preparare ottimi piatti per stupire i vostri ospiti o da gustare in famiglia.