3 X PIZZE + BRUSCHETTE
di GASTEIGER HEINRICH; WIESER GERHARD; BACHMANN HELMUTStato Editoriale
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- Titolo: 3 X PIZZE + BRUSCHETTE
- Autore: GASTEIGER HEINRICH; WIESER GERHARD; BACHMANN HELMUT
- Editore: ATHESIA
- Collana: GUSTARE NELLE DOLOMITI n° 0
- Anno: 2015
- ISBN: 9788868390570
- Pagine: 88
- Volumi: 1
La pizza è tra le specialità italiane più amate e apprezzate al mondo. Questo libro di cucina vi propone le ricette classiche e vi offre anche nuove idee per preparare la pizza in casa. Vi trovate anche le ricette di bruschette, piadine, focacce e crostini. tutte ottime alternative alla pizza. 33 x pizze tradizionali come la Margherita o la diavola, ma anche varianti moderne con il ?nocchio e il salmone, la pizza di farina di kamut con zucca, speck e cipolle o il calzone ai frutti di mare. Tutte le ricette sono corredate di belle fotogra?e. Impasti alternativi con farina di kamut, farro o farina integrale, ma anche senza lievito di birra. semplicemente squisiti. Il formaggio e il condimento personalizzano la pizza e offrono molte possibili variazioni: vi mostriamo gli ingredienti giusti. Le ricette per la pizza senza glutine completano l'offerta. Per aperitivo non solo bruschette, ma anche pizzette, per esempio con la pasta sfoglia, o grissini con la pasta della pizza. Ricette semplici da realizzare anche per i principianti in cucina. Chiare foto che illustrano i procedimenti passo per passo.