RISO, IL MAIS E GLI ALTRI CEREAL. GRANO, FARRO, ORZO, AVENA E SEGALE NELLA CUCIN
di ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA (CUR.)
19,00
Stato Editoriale
In commercio
Reperibilità
Presente in libreria
clicca per aggiornare in tempo reale la disponibilità
- Titolo: RISO, IL MAIS E GLI ALTRI CEREAL. GRANO, FARRO, ORZO, AVENA E SEGALE NELLA CUCIN
- Autore: ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA (CUR.)
- Editore: BOLIS
- Settore: CUCINA
- Anno: 2023
- ISBN: 9788878275713
- Pagine: 248
- Volumi: 1
Con questo volume prosegue la collana "biblioteca di cultura gastronomica" realizzata da accademia italiana della cucina per permettere ai cultori di riscoprire le tradizioni della nostra cucina, contribuendo alla salvaguardia dei prodotti locali e delle loro tipicità.