FRUTTI INSOLITI. NUOVE E ANTICHE PIANTE EDULI DA VALORIZZARE
di BOUNOUS GIANCARLO; BOUNOUS MICHELEStato Editoriale
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- Titolo: FRUTTI INSOLITI. NUOVE E ANTICHE PIANTE EDULI DA VALORIZZARE
- Autore: BOUNOUS GIANCARLO; BOUNOUS MICHELE
- Editore: EDAGRICOLE-NEW BUSINESS M
- Settore: AGRICOLTURA-ORTO
- Collana: MANUALI PROFESSIONALI n° 0
- Anno: 2021
- ISBN: 9788850653317
- Pagine: 96
- Volumi: 1
Sono trattate coltivazione, agrotecnica, raccolta e postraccolta di specie poco note o antiche, valorizzate in campo alimentare, farmaceutico, cosmetico ed erboristico. Completano il testo nozioni su composizione chimica e proprietà salutistiche basate su evidenze scientifiche e usi tradizionali.