ALIMENTI PER LA VACCA DA LATTE E IL BOVINO DA CARNE. 150 SCHEDE PER VALUTARE MAT
di CEVOLANI DANIELEStato Editoriale
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- Titolo: ALIMENTI PER LA VACCA DA LATTE E IL BOVINO DA CARNE. 150 SCHEDE PER VALUTARE MAT
- Autore: CEVOLANI DANIELE
- Editore: EDAGRICOLE-NEW BUSINESS M
- Settore: ANIMALI-ALLEVAMENTO
- Collana: PRONTUARIO n° 0
- Anno: 2023
- ISBN: 9788850656325
- Pagine: 656
- Volumi: 1
Una guida aggiornata che si prefigge di aiutare allevatori e operatori del settore nel valutare al meglio, sia qualitativamente che economicamente, gli alimenti disponibili su un mercato ormai dominato da variabili esterne non sempre controllabili visti i profondi mutamenti degli ultimi anni tra contrazione dei mercati, Covid-19 e guerra in Ucraina. Le sue oltre 150 schede analitiche dedicate ad additivi, materie prime e foraggi descrivono pregi e difetti, qualità e caratteristiche, valori nutrizionali e prerogative dietetiche e sono ben completate dai capitoli contenenti suggerimenti e consigli pratici su aspetti manageriali inerenti al razionamento delle vacche da latte e dei bovini da carne, ai Disciplinari dei Formaggi DOP, alla gestione informatica della stalla, alla riduzione dei gas serra nonché alle principali patologie di origine alimentare e metabolica.