PORTO IO IL DOLCE! UN DOLCE, SENZA LATTOSIO, PER OGNI OCCASIONE
di DE NICOLO SARAStato Editoriale
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- Titolo: PORTO IO IL DOLCE! UN DOLCE, SENZA LATTOSIO, PER OGNI OCCASIONE
- Autore: DE NICOLO SARA
- Editore: TECNICHE NUOVE
- Settore: CUCINA
- Collana: NATURA E SALUTE n° 0
- Anno: 2025
- ISBN: 9788848148917
- Pagine: 160
- Volumi: 1
Quando il dolce diventa inclusione - e non più una fetta di ananas solitaria nel piatto. Per chi è intollerante al lattosio, il momento del dessert è spesso quello in cui si alza bandiera bianca. In pasticceria, al ristorante, a cena con amici: il dolce diventa un miraggio... oppure un frutto, talvolta anche tagliato male. Questo libro è nato per ribaltare il finale: portare un dolce senza lattosio che non fa sentire nessuno "quello con l'intolleranza", ma che, anzi, fa venire voglia agli altri di copiarlo. Con una prefazione a cura di AILI, un'introduzione dedicata all'intolleranza, i consigli di una nutrizionista, qualche idea su come sopravvivere agli eventi sociali e circa 70 ricette golose senza latte né derivati (delattosati esclusi), il libro offre proposte semplici, belle da vedere e perfette per ogni occasione. Questa è la vendetta più dolce. Dimentica le rinunce: qui si celebra il gusto, l'accoglienza e il piacere di condividere. Perché anche chi non può mangiare latticini... ha diritto al bis. E nessuno deve restare senza torta!