NOSTRA CUCINA DI CASA. OLTRE 100 GOLOSE RICETTE PER RISCOPRIRE IL GUSTO ITALIANO
di PAPPAGALLO LUCAStato Editoriale
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- Titolo: NOSTRA CUCINA DI CASA. OLTRE 100 GOLOSE RICETTE PER RISCOPRIRE IL GUSTO ITALIANO
- Autore: PAPPAGALLO LUCA
- Editore: VALLARDI A.
- Settore: CUCINA
- Collana: FUORI COLLANA VARIA n° 0
- Anno: 2024
- ISBN: 9788855059800
- Pagine: 256
- Volumi: 1
Luca Pappagallo ci apre le porte della sua cucina per esplorare le radici della tradizione italiana - fatta da nonne e nonni di ieri e di oggi, ma anche da tutti coloro che si appassionano ai sapori autentici e sinceri. Le ricette di questo libro sono nate sui fornelli di casa, preparate con gli ingredienti tipici della nostra terra, appuntate sui quaderni tramandati in famiglia, memoria di mani in pasta e di assaggi a metà cottura. Dai cannelloni di pesce al casatiello dolce, dal cotechino in crosta alla carabaccia, dalla torta pasqualina al migliaccio napoletano, passando per il falsomagro, i maritozzi, lo stracotto: una gustosa raccolta di piatti per tutte le occasioni, che si tratti di una cena veloce o delle feste comandate. Il modo migliore per portare in tavola la nostra storia, celebrando un piatto alla volta la gioia tutta italiana di stare insieme.